Clavaires, Sparassis, et Calocères
Ils sont terrestres ou bien lignicoles. Ils ont un aspect de corail, de petits buissons. Ils sont plus ou moins
coriaces. Leur hyménium recouvre toutes les ramifications. En majorité ils sont indigestes, purgatifs. Si le réceptacle est ramifié en lames, ce sont des Sparassis, alors
que si le réceptacle est simplement dressé ou bien ramifié en touffes, ce sont
des Clavaires ou Ramaires (les Clavaires ont des spores blanches lisses et
les Ramaires des spores jaunes ornementées). |
Clé de détermination des principaux Sparassis, Clavaires et
Calocères
Caractéristiques:
Habitat:
on le trouve plus
fréquemment en montagne sous des résineux ou dans des bois mêlés, en été et en
automne. Observation:
il peut être comestible
pour certains, chez d'autres il aura une action purgative, de plus il est
assez coriace c'est pourquoi il est préférable de le rejeter. Risque de confusion: avec d'autres Clavaires jaunes qui sont non comestibles. |
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Clavaire étroite:
Ramaria stricta
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Caractéristiques:
Habitat: il pousse en troupe sur des branches mortes préférentiellement de conifère, en automne et jusqu'au début de l'hiver. Observation:
non comestible. Risque de confusion: avec d'autres Clavaires. |
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Clavaire chou fleur: Ramaria botrytis
Caractéristiques:
Habitat:
dans des taillis ou sous
des feuillus en automne Observation:
peut avoir chez certains
individus une action purgative. Risque de confusion: avec
d'autres Clavaires notamment avec la Clavaire élégante. |
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Sparassis crépu ou Choux fleur:
Sparassis crispa
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Caractéristiques:
Habitat:
il pousse sur les souches
de conifères, à l'automne
en montagne et en plaine . Observation:
comestible uniquement à
l'état jeune ( après il devient indigeste) c'est à dire les spécimens de couleur
claire. Risque de confusion: aucun. |
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Calocère visqueuse
jaune d'or: Calocera viscosa
Caractéristiques:
Habitat: on
la trouve sur des souches de bois mort ( des conifères) en été et en automne
(mais parfois toute l'année). Observation:
non comestible. Risque de confusion: avec les Clavaires jaunes, mais la texture visqueuse de cette Calocère est vraiment caractéristique. |
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